【環球時報綜合報道】由于鵝肉價格飛漲，餐館老板們需要向鵝農預付訂單，同時又擔心顧客拒絕支付預付款，只能把原本作為主菜的鵝肉從圣馬丁節的菜單上刪除。
據英國《衛報》6日報道，每年11月11日是德國傳統的圣馬丁節，那一天人們通常會吃燒鵝，來紀念曾躲在滿是鵝的谷倉里的圣馬丁。然而，今年因為禽流感和飼養成本飛漲，鵝價比往年翻了一番。餐廳老板不得不將燒鵝從菜單中刪除。
德國農村養鵝協會負責人表示，畢竟家禽養殖戶的成本和風險都在增加，主要從波蘭和匈牙利進口的鵝從每公斤4.5歐元增長到9歐元，同時德國本地鵝價已經漲到了每公斤17.5歐元。受到新冠肺炎疫情和高通脹的影響，現在德國消費者已經減少外出就餐的次數，這讓餐館的經營更加難以為繼。(董 銘)
(來源：環球時報）
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