8月16日開盤后，絕味食品跌停，報13.22元/股。消息面上，8月15日，絕味食品公告，公司收到中國證監(jiān)會下發(fā)的《立案告知書》，因公司涉嫌信息披露違法違規(guī)被立案。

絕味食品股價走勢
公告顯示，絕味食品被指控涉嫌違反《中華人民共和國證券法》和《中華人民共和國行政處罰法》等相關(guān)法律法規(guī)。不過，公司表示目前各項生產(chǎn)經(jīng)營活動仍在正常進行，立案調(diào)查期間將積極配合調(diào)查工作，及時履行信息披露義務(wù)。
但從現(xiàn)有公告中看，絕味食品公告并未披露涉嫌信息披露違法違規(guī)的具體內(nèi)容；關(guān)于違法違規(guī)內(nèi)容，絕味食品股價下行等話題，記者多次通過絕味食品證券部門電話、郵箱等聯(lián)系方式進行溝通，截至發(fā)稿，未獲有效回復。
涉嫌信披違規(guī)被立案
去年4月曾被監(jiān)管警示
雖然絕味食品公告并未披露涉嫌信息披露違法違規(guī)的具體內(nèi)容，但據(jù)公開資料梳理，2023年4月，中國證監(jiān)會湖南監(jiān)管局對絕味食品多位高管采取出具警示函措施。措施決定書顯示，湖南監(jiān)管局在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)絕味食品存在多項問題。
絕味食品公告
未及時披露股權(quán)投資轉(zhuǎn)讓協(xié)議，該轉(zhuǎn)讓最終確認收入2880萬美元，對公司凈利潤的影響約1.14億元，占公司上一年經(jīng)審計凈利潤的16.21%；二是未披露關(guān)聯(lián)方共同投資，涉及兩項關(guān)聯(lián)交易未予披露；三是未按規(guī)定披露關(guān)聯(lián)方及關(guān)聯(lián)交易；四是經(jīng)營性占用公司門店營業(yè)款、加盟費、管理費，公司通過員工個人賬戶收取門店款項合計2107.07萬元未存入公司賬戶。
據(jù)相關(guān)規(guī)定，湖南證監(jiān)局決定對絕味食品以及董事長戴文軍、原董事會秘書彭剛毅、原財務(wù)總監(jiān)彭才剛、財務(wù)總監(jiān)王志華、董事王震國等相關(guān)責任人采取出具警示函的監(jiān)管措施，并記入證券期貨市場誠信檔案。同時，湖南證監(jiān)局要求公司及相關(guān)人員盡快采取有效措施，落實整改。
2023年8月，上交所根據(jù)湖南證監(jiān)局查明的上述情況，對絕味食品有關(guān)責任人予以監(jiān)管警示。同時也要求公司及相關(guān)人員對違規(guī)事項進行整改，就公司信息披露及規(guī)范運作中存在的合規(guī)隱患進行深入排查，制定有針對性的防范措施，切實提高公司信息披露和規(guī)范運作水平。要求公司及董監(jiān)高人員舉一反三，避免此類問題再次發(fā)生。
此外，從信息披露中存在的問題來說，絕味食品早有先例。早在2021年11月，絕味食品及公司董秘就收到了上交所下發(fā)的予以監(jiān)管警示的決定。主要系絕味食品子公司深圳網(wǎng)聚在與和府撈面E輪融資投資方進行股權(quán)轉(zhuǎn)讓事宜未在規(guī)定時間進行披露。
股價跌去九成
業(yè)績距重回盈利巔峰較遠
作為“鹵味三巨頭”之一的絕味食品創(chuàng)立于2005年，2017年3月登陸上交所，是國內(nèi)鹵制品龍頭企業(yè)，是一家以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業(yè)務(wù)的公司。其中，鹵制品絕味鴨脖是其拳頭產(chǎn)品，絕味食品也被外界稱為“鴨脖大王”。
需要指出的是，近年來，絕味食品出現(xiàn)了“增收不增利”的情況。雖然公司的營收在穩(wěn)定增長，從2019年的51.72億元提升至2023年的72.61億元。但是凈利潤在近兩年暴跌。2019年-2022年，絕味食品分別實現(xiàn)凈利潤8.01億元、7.01億元、9.81億元和2.35億元。
從2023年業(yè)績來說，絕味食品實現(xiàn)凈利潤3.44億元，同比增長了46.63%，相比起2022年凈利潤同比下跌了76.29%的情況有明顯的改善，不過仍未能恢復到2021年及以前的水平。
從股價來說，公司于2017年3月17日于上交所主板上市，2021年2月股價最高達107.88元，市值668.8億元，三年多的時間過去了，如今股價下跌至13.22元， 市值縮水近9成。
絕味鴨脖價格
鴨脖越來越貴
行業(yè)競爭下“刺客”或?qū)⒈粧仐?br/>實際上，中國的鹵味食品行業(yè)，已經(jīng)走出了四家上市頭部企業(yè)——周黑鴨、絕味食品、煌上煌、紫燕食品；但從當前市場消費環(huán)境來說，市場對鹵味巨頭的吐槽頗多，此前，“年輕人為何不愛吃鴨脖了”這一話題曾登上微博熱搜，有網(wǎng)友表示，主要由于價格越來越貴。
記者注意到。2022年初，絕味食品將部分產(chǎn)品提價5%，同年7月，再次對鴨掌、魷魚等部分品類調(diào)價，平均提價幅度達到7%—10%。8月16日，記者從外賣平臺看到，約200克絕味招牌鴨脖售價23.6元，相當于59元/斤；140克招牌鴨腸售價30.9元，相當于110元/斤。
有食品行業(yè)分析師對記者表示，連鎖品牌鹵味真成了貴得離譜的“刺客”，被消費者拋棄也將在朝夕之間。“在現(xiàn)在消費未能完成升級的大背景下，消費者會認為連鎖鹵味店的產(chǎn)品缺乏性價比，和夫妻店和路邊攤相比，暗中漲價的連鎖鹵味店們，只會倒逼消費者轉(zhuǎn)向更便宜的其他小店。”該分析師表示，從行業(yè)來說，另外，鹵味產(chǎn)品本身同質(zhì)化高、差異性不大以及競爭壁壘低，是行業(yè)的共性特征。
從連鎖品牌來說，門店的擴張和加密雖然能擴大市場，但在無形中也對單店業(yè)績形成分流，加之管理半徑的擴大，容易導致單店營業(yè)額被稀釋，影響了盈利水平的提升。而由于業(yè)績的壓力，自然將經(jīng)營壓力轉(zhuǎn)嫁給終端門店，但如果一味地只加價不加量，很容易造成口碑下滑。